. Receta de Papa Rellena de Peru Una receta deliciosa y fácil, perfecta para los días fríos y con platos contundentes, los rellenos son una forma de consumir fácilmente la carne de peru y de complacer a las personas con los mejores sabores de la tierra criolla. Tiempo de preparación: 25 minutos + 10 minutos de horno Ingredientes: 2 papas grandes 2 rebanadas de queso 1 taza de arroz 1/4…
Rocoto Relleno de Perú Rocoto Relleno es un plato típico de la gastronomía peruana. Los locotes rellanos son unos de los platos más clásicos y tradicionales de la cocina peruana, este plato contiene el picante de los rocotos con el sabor del relleno de peru y el queso, ideal para una cena informal. Esta receta, te llevará aproximadamente 45 minutos, y los ingredientes son para 4 personas. Ingredientes: 4 Locotes.…
: Receta para preparar una deliciosa Papa a la Huancaína del Perú Una deliciosa receta tradicional peruana, perfecta para servir de accompañamiento. Prepara esta clásica Papa a la Huancaína con el sabor inconfundible de los incas. Ingredientes 8 papas cocidas grandes 2 tazas de leche 4 huevos duros 3 ajíes amarillos 1/2 cebolla 1/2 cucharadita de aceite 1 taza de queso blanco 1 cucharada de ajo Sal al gusto Preparación…
Pollo a la brasa peruano Una auténtica delicia para los amantes de la carne a la brasa Ingredientes: 1 pollo de 3 libras 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de vinagre blanco 5 dientes de ajo 1 cucharada de comino 1 cucharada de ají amarillo 1 cucharadita de cilantro seco Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva Preparación: Cortar el pollo en 8 trozos, reservando la cabeza…
Chupe de camarones de Perú Plato típico de la cocina de Perú Tiempo de preparación: 45 minutos Ingredientes: 1 1/2 libras de camarones pelados 1 zanahoria 2 papas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 tomates 1 cucharadita de chile seco 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de perejil 2 cucharadas de aceite 2 litros de caldo de pollo 1/2 taza de vino blanco Sal y pimienta Preparación: Comenzar por…
Ají de Gallina de Perú Un rodaje de la explícita y tradicional comida peruana, con un sabor único y especial Ingredientes: 1 pechuga de pollo cortada en dados 1 cebolla mediana 1 cucharada de aceite 1/2 taza de almendras tostadas 2 tomates grandes 2 dientes de ajo 2 papas 1 cucharada de humo líquido 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/4 cucharadita de achiote 1/2 taza de leche evaporada 2…
Pachamanca de Peru Descripción: Esta receta es conocida en la parte\ central de Perú y es muy rica. Esta preparación se hace con una mezcla de carne de cerdo y también con vegetales y papas. Ingredientes: 500 gr. de carne de cerdo 2 cucharadas de aceite 2 cebollas un tomate 2 zanahorias 2 morrones 5 patatas medianas 2 ajíes amarillos sal y pimienta al gusto Preparación: Primero, corta la carne…
Anticuchos de Perú Con esta deliciosa receta, todos podemos disfrutar de la comida típica peruana directo desde su cocina: los anticuchos. Preparados con algunos de los mejores ingredientes. Esta receta es relativamente sencilla de hacer, los demás se preparan en un tiempo razonable. Ingredientes: 500g de corazón de res (cortadas en trozos) ½ cucharadita de aji panca molido ¼ cucharadita de comino molido Unas gotas de jugo de limón Sal…
Tamalitos de Elote de Perú Un plato típico peruano de fácil preparación Tiempo de preparación: 60 minutos Porciones: 10 tamalitos Ingredientes: 10 elotes crudos Manteca de cerdo ½ cebolla picada 1 ajo picado Perejil picado Comino Achote Harina 1 lata de leche condensada 1 taza de agua Paso a paso Primero, preparar los elotes: pelar y desgranarlos, cortarlos en trozos pequeños y cocinarlos en agua durante 30 minutos a fuego…
[Arroz con Mariscos de Peru] Descripción Una deliciosa receta tradicional peruana, mezcla la cremosidad del arroz con mariscos y la sabrosa salsa de ají amarillo para crear un platillo que seguro deleitará a los paladares mas exigentes. Ingredientes 1 ½ tazas de arroz 1 kilo de camarones limpios y desinfectadas ½ kilo de calamares, del tamaño que desees 1 ½ cabeza de cebolla blanca 1 cabeza de ají amarillo ½…