Sopes Mexicanos

Rica comida mexicana fácil de preparar

Ingredientes

• Harina de maíz pre-cocida (1 taza)
• 2 cucharadas de aceite
• Sal (al gusto)
• Agua (1/2 taza)
• 1/2 cebolla
• 1/2 cucharadita de ajo
• 1 lata de frijoles
• 1/4 taza de queso cotija
• 1 lata de queso en polvo
• Salsa de tomate (al gusto)

Preparación

1. En una taza, mezcla la harina de maíz pre-cocida con 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal.
2. Añade 1/2 taza de agua a la mezcla y mezcla hasta que la harina se haga una masa.
3. Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
4. Usa tus manos para formar la masa en pequeños discos de 2 pulgadas de diámetro.
5. Coloca los discos en una charola antiadherente y hornea a 350°F por 15 minutos.
6. Mientras tanto, en un sartén, sofríe la cebolla y ajo con un poco de aceite hasta que la cebolla se ablande.
7. A continuación, agrega los frijoles a la cebolla y ajo y cocina por unos minutos.
8. Después de que la masa esté lista (después de los 15 minutos), añade en capas los ingredientes (frijoles, queso cotija, queso en polvo y salsa) en los sopes.
9. Hornea nuevamente a 350°F por 5 minutos.
10. Disfruta de tus ricos y deliciosos sopes mexicanos.