Yakisoba

Receta de Yakisoba Japonés

Esta exquisita receta de Yakisoba es una auténtica maravilla asiática. Los ingredientes básicos son noodles, caldo, ajo, cebollas y una mezcla de verduras. Está listo para disfrutar en aproximadamente 20 minutos.

Tiempo de preparacióon: 20 minutos

Ingredientes:

• 200 g de noodles japoneses
• 400 ml de caldo de pescado
• 4-5 dientes de ajo
• 2 cebollas aulgría o blanca
• 400 g de salchicha
• 2 zanahorias
• 2 pimientos rojos
• 1 puerro
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de polvo ladrillo
• 2-3 cucharadas de azúcar

Instrucciones:

1. Empieza preparando las verduras: lávalas bien y córtalas en rodajas finas.
2. Sazona la salchicha con salsa de soja, polvo ladrillo y aceite vegetal.
3. Caliente una sartén con un poco de aceite y añada ajo, cebolla y salchicha, dorándola ligeramente.
4. Añada las verduras y siga sofriendo durante un par de minutos.
5. Añada noodles, seguido de caldo de pescado y una cucharadita de azúcar.
6. Mezcle y deje cocer durante 5 minutos a fuego fuerte, removiendo a menudo.
7. Sirva decorado con cebollinos o cilantro y acompañe con una ensalada.

¡Listo para disfrutar! 🍜