Salmón con salsa de pasta y pesto de salmón

Una sabrosa receta de salmón con una dulzura y sabor agridulce, para disfrutar de una comida rápida y sencilla.

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos

Ingredientes

• 1 filete de salmón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• 1/2 cebolla verde
• 2 tazas de pasta
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de queso parmesano
• 1/2 taza de pesto de salmón

Preparación

1. Precalentar el horno a 350°F.
2. Colocar el salmón en una fuente para horno y rociar con aceite de oliva. Cubrir con ajo y cebolla.
3. Cocer durante 20 minutos o hasta que el salmón esté cocido.
4. Mientras el salmón se cocina, en una sartén a fuego medio, saltear pasta con mantequilla.
5. Agregar queso y mezclar.
6. Agregar pesto de salmón y mezclar.
7. Retirar del fuego.
8. Servir el salmón con la salsa de pasta y pesto de salmón al lado.

¡Disfruta!