Salmón con Vinagreta de Yogur

Descripción

Una combinación muy refrescante de salmón fresco, marinado en hierbas y especias, y servido con una vinagreta de yogur y cebolla fresca.

Ingredientes

• 2 lomos de salmón
• 2 cucharadas de hierbas salvia y tomillo
• 1 cebolla
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de yogur griego
• 1 cucharadas de limón o jugo de limón
• Pimienta

Preparación

• Precalentar el horno a 220 grados Celsius.
• Mientras tanto, poner los lomos de salmón en una bandeja y espolvorear con hierbas, aceite de oliva y pimienta.
• Mezclar bien y dejar marinar durante 15 minutos.
• Colocar los lomos de salmón en la bandeja de hornear y hornear aproximadamente 15 minutos.
• Picar la cebolla en cubos pequeños.
• Mezclar la cebolla picada con el yogur griego, el jugo de limón y un poco de sal.
• Servir el salmón con la vinagreta de yogur por encima.

Tiempo de preparación

30 minutos