Receta DE Helado DE Vainilla DE Cuba

creado por Pedro Sánchez

Esta receta fácil de hacer para helado de vainilla con saborauthenticocubano dejará a tus invitados pidiendo más! Toma justo 30 minutos para prepararlo.

Ingredientes:

• 1/2 litro de leche entera
• 2 cucharadas soperas de maicena
• 400g de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 pizca de canela
• 1 cucharada sopera de extracto de vainilla
• Piel de 1 limón
• 3 yemas de huevo
• 200g de nata para montar

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezclar la leche entera, la maicena, el azúcar y la sal.
2. Dejar remover con una cuchara de madera hasta que tenga una consistencia homogénea, aprox. 4 minutos.
3. Calentar esta mezcla a fuego medio, y removeren removiendo con constantes suaves, hasta que la mezcla hierva.
4. Cuele la mezcla a un recipiente para que se enfríe.
5. Agregue en la mezcla fría la canela, el extracto de vainilla, la piel de 1 limón yunas yemas de huevo bien batidas.
6. Mezcle todos los ingredientes bien y deje enfriar en el refrigerador durante 15 minutos.
7. Montar la nata para batirla.
8. Incorporamos la nata con los demás ingredientes y preparar una mezcla ligera.
9. Verter la mezcla en tu freezer.
10. Dejar congelar durante al menos 8 horas.
11. Servir el helado de vainilla de Cuba bien frío.