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Chicharrón Mexicano

Deliciosos y crujientes trozos de cerdo fritos

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes:

• 1 kg de carne de cerdo con grasa
• Una cucharada de comino
• Una cucharadita de orégano
• 2 cucharaditas de ajo molido
• 1 cucharadita de cilantro
• Agua
• Aceite vegetal

Preparación:

1. Corta la carne de cerdo en trozos pequeños. Mezcla el comino, el orégano, el ajo molido y el cilantro y sazona los trozos de carne.

2. Coloca los trozos de carne en una olla con agua suficiente para cubrir los trozos. Tapa y deja cocinar a fuego bajo por 20 minutos.

3. Cuando los trozos de carne estén cocidos, retíralos del fuego y escurre el exceso de agua.

4. Calienta una sartén con aceite vegetal y fríe los trozos de carne a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes.

5. Retira los trozos de carne de la sartén cuando estén dorados y colócalos sobre un plate con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

6. Sirve los chicharrones calientes y disfruta.

Listo! Ya tienes un delicioso plato de chicharrón mexicano.