Receta de Ceviche de Perú

Tiempo de preparación: 30 minutos

Un plato tradicional peruano que fusiona la acidez de la lima con un toque dulce y picante del aji para crear un platillo refrescante único para disfrutar al máximo.

Ingredientes:

• 500 gramos de pulpa de pescado blanco
• 6 tomates rojos
• ½ cebolla roja
• 6 ajíes verdes
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• ½ taza de jugo de lima

Preparación:

1. Corta el pescado blanco en cubos pequeños.

2. Tritura los tomates rojos junto a los ajíes verdes.

3. Agrega la cebolla y el pescado a la trituradora y mezcla durante unos segundos.

4. Agrega el aceite de oliva, la sal y el ajo en polvo a la mezcla y mezcla todo nuevamente.

5. Vierte el jugo de lima en la mezcla y revuelve delicadamente.

6. Cubre el recipiente con papel aluminio y deja que repose en la nevera durante al menos 30 minutos.

7. Sirve frío.

¡Disfruta del mejor ceviche de Perú!