ceviche

Receta de Ceviche de Perú
Tiempo de preparación: 30 minutos
Un plato tradicional peruano que fusiona la acidez de la lima con un toque dulce y picante del aji para crear un platillo refrescante único para disfrutar al máximo.
Ingredientes:
- 500 gramos de pulpa de pescado blanco
- 6 tomates rojos
- ½ cebolla roja
- 6 ajíes verdes
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ taza de jugo de lima
Preparación:
Corta el pescado blanco en cubos pequeños.
Tritura los tomates rojos junto a los ajíes verdes.
Agrega la cebolla y el pescado a la trituradora y mezcla durante unos segundos.
Agrega el aceite de oliva, la sal y el ajo en polvo a la mezcla y mezcla todo nuevamente.
Vierte el jugo de lima en la mezcla y revuelve delicadamente.
Cubre el recipiente con papel aluminio y deja que repose en la nevera durante al menos 30 minutos.
Sirve frío.
¡Disfruta del mejor ceviche de Perú!
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