okonomiyaki

Okonomiyaki japonés: Una receta saludable y sabrosa

Unokonomiyaki originario de Japón, es uno de los platos más queridos de Japón. Esta receta saludable está hecha con harina de trigo, verduras mixtas, huevo, carne de cerdo y la salsa de okonomiyaki. Esta receta también es muy fácil de preparar.

Tiempo de preparación total: 30 minutos

Ingredientes:
-3 tazas de harina de trigo
-3 tazas de caldo de verduras
-1 cucharada de sal
-1 huevo
-4 rebanadas de carne de cerdo
-1/2 cebolla
-1/4 pimiento verde
-1 taza de cebolleta
-2 cucharadas de aceite de sésamo
-3 cucharadas de salsa de okonomiyaki

Preparación:

1. En un tazón, mezcle la harina de trigo con el sal y el caldo de verduras. Revuelva hasta obtener una masa homogénea.
2. Separe la mezcla en dos partes iguales.
3. Agregue el huevo a una de las partes de la mezcla y revuelva hasta que quede bien mezclado.
4. A la otra parte de la mezcla, agregue las rebanadas de carne de cerdo, la cebolla, el pimiento verde y la cebolleta. Mezcle bien.
5. Caliente un sartén grande a fuego medio alto con el aceite de sésamo.
6. Añada la mezcla con carne y verduras y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.
7. Precaliente el horno a 220°C.
8. Coloque la mezcla con el huevo en el sartén y cubra con la Mezcla de carne y verduras.
9. Cocinar a fuego lento por otro 10-15 minutos.
10. Retirar del fuego y servir con salsa de okonomiyaki.

¡Disfruta tu okonomiyaki!