Receta del Lomo Saltado Peruano (listo en 45 minutos)

Una deliciosa receta con un sabor salado y dulce a la vez que se prepara rápidamente, ideal para cualquier ocasión especial. El lomo saltado peruano es una comida típica popular en Peru, que combina la carne, vegetales y sazonada con una variedad de condimentos. Esta receta paso a paso te mostrará como preparar un delicioso lomo saltado peruano que toda la familia disfrutará.

Ingredientes

• 350 g de lomo de cerdo
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas soperas de salsa de soya
• 2 cucharadas soperas de vinagre balsámico
• ½ taza de ají amarillo
• ½ taza de aceite vegetal
• 4 cucharadas soperas de salsa de tomate
• ½ cucharada de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• ½ taza de cilantro o perejil picado
• Arroz cocido para acompañar

Preparación:

1. Cortar el lomo en tiras finas y colocar en un tazón. Sazonar con la sal y la pimienta.

2. Cortar los tomates en cubitos, la cebolla en aros gruesos y el pimiento en tiras. Pique el ajo finamente.

3. En una sartén, calentar el aceite a fuego medio. Agregar los ingredientes cortados y saltear hasta que todos estén bien cocidos.

4. Disminuir el fuego a bajo. Agregar la salsa de soya, vinagre balsámico, salsa de tomate, ají amarillo y revuelva.

5. Agregar el lomo y cocinar unos 7 minutos, o hasta que esté bien hecho.

6. Echar el perejil y el cilantro y servir caliente, con arroz cocido como acompañamiento.

Listo para servir!

Tu lomo saltado peruano está listo para disfrutar. ¡Disfruta este delicioso plato con tu familia y amigos!