Kare Raisu de Japon

Kare Raisu de Japones es un plato de curry Japonés típico muy sabroso, acompañado con arroz.

Ingredientes

• Aceite
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 500g de ternera
• 100ml de salsa de soja
• 100ml de sake
• 400 ml de caldo de pollo
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de pimentón (opcional)
• 3 cucharadas de curry japonés en polvo
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de harina

Preparación

1. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio alto.

2. Añadir la cebolla, puerro, ajo, zanahoria y ternera. Salpimentar al gusto.

3. Freír hasta que la ternera este dorada.

4. Añadir la salsa de soja, el sake, el caldo de pollo y el jengibre molido.

5. Dejar hervir.

6. Incorporar el curry en polvo, el agua y el pimentón (si se desea).

7. Reducir el fuego y dejar cocer durante 15 minutos.

8. Mezclar la harina con un poco de agua para hacer una mezcla de consistencia de puré de patatas.

9. Añadir la mezcla al guiso y mezclar bien. Dejar hervir hasta que se espese la salsa.

10. Servir con arroz blanco.

Tiempo de preparación

45 minutos aprox.

Disfruta tu Kare Raisu