Dulce de leche

Receta de Dulce de Leche Argentino

Este tradicional postre argentino es extremadamente popular a lo largo y ancho de toda la república. Con un toque dulce y suave, seguramente le encantará a todos los paladares.

Ingredientes:

• 2 litros de leche
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de bicarbonato sódico
• 1 1/2 taza de azúcar
• Media taza de agua

Preparación:

1. En una olla, agregue la leche, los dientes de ajo, la sal y el bicarbonato sódico. Revuelva bien y lleve a fuego medio-alto. Déjelo hervir durante 20 minutos removiendo de vez en cuando.

2. Transcurrido ese tiempo, baje la temperatura del fuego y agregue el azúcar y el agua a la olla con la leche. Revuelva bien para mezclar los ingredientes.

3. Continúe cocinando el dulce de leche a fuego medio durante 30 a 40 minutos hasta que tenga una textura espesa, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.

4. Apague el fuego y deje enfriar completamente el dulce de leche antes de servirlo.

Tiempo de Preparación:

50-60 minutos.