Dulce de leche
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Receta de Dulce de Leche Argentino
Este tradicional postre argentino es extremadamente popular a lo largo y ancho de toda la república. Con un toque dulce y suave, seguramente le encantará a todos los paladares.
Ingredientes:
- 2 litros de leche
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de bicarbonato sódico
- 1 1/2 taza de azúcar
- Media taza de agua
Preparación:
En una olla, agregue la leche, los dientes de ajo, la sal y el bicarbonato sódico. Revuelva bien y lleve a fuego medio-alto. Déjelo hervir durante 20 minutos removiendo de vez en cuando.
Transcurrido ese tiempo, baje la temperatura del fuego y agregue el azúcar y el agua a la olla con la leche. Revuelva bien para mezclar los ingredientes.
Continúe cocinando el dulce de leche a fuego medio durante 30 a 40 minutos hasta que tenga una textura espesa, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Apague el fuego y deje enfriar completamente el dulce de leche antes de servirlo.
Tiempo de Preparación:
50-60 minutos.